suquet m. (suquets)

1. Vegeu suc m.

2. [Nmass (de N₁)] (N₁[peix]) Guisat [de peix]₁ amb sofregit d'oli, all, farina, tomàquet i julivert. En els suquets de peix que es fan a la Costa Brava, hi ha clares influències orientals. [Pla (1925): N, p. 88]ⁱ. Els platillos de peix són també molt nombrosos. Amb tots els peixos es pot fer un suquet; però, és clar, n'hi ha que serveixen, altres no tant i altres no gens. [Pla (1972): N, p. 132]ⁱ. 

Var.: suquetot.

Compl.: Aspror en el tracte [DCVB, DGMG].